اگر میخواهید قند خونتان بالا نرود، این خوراکی را نخورید
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف زیاد «میوه خشک» قندخون را بالا میبرد.
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف زیاد «میوه خشک» قندخون را بالا میبرد. به گزارش ، یکی از باورهای نادرست رایج در میان برخی افراد دیابتی این است که قند تنها در گروه قند و شکر وجود دارد و مصرف زیاد میوه، کشمش یا سایر در طول روز مشکلی برای قند خون ایجاد نمیکند؛ در حالی که این تصور از نظر علمی صحیح نیست. بر اساس توصیههای تغذیهای دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بسیاری از گروههای غذایی از جمله نان و غلات، میوهها، سبزیجات، لبنیات، حبوبات و قندهای ساده حاوی کربوهیدرات هستند. نکته اساسی در کنترل قند خون، مصرف مقادیر مشخص و تنظیمشده از این گروههاست. مصرف بیش از حد هر یک از منابع کربوهیدرات، حتی میوهها، میتواند منجر به افزایش قند خون شود. در این باره : به طور مثال، دو قاشق غذاخوری کشمش معادل یک واحد میوه محسوب میشود و حدود ۱۵ گرم قند دارد. افراد دیابتی معمولاً مجاز به مصرف ۲ تا ۴ واحد میوه در روز هستند که در صورت تمایل، تنها یک واحد از آن میتواند به میوههای خشک مانند کشمش اختصاص یابد. بنابراین، زیادهروی در مصرف میوهها و میوههای خشک، برخلاف تصور رایج، میتواند باعث افزایش قند خون در افراد دیابتی شود و رعایت تعادل و برنامهریزی غذایی برای حفظ سلامت این افراد ضروری است.
« بازگشت به لیست اخبار