زمان طلایی مصرف چای
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: برخلاف برخی دیدگاههای منفی رایج، چای در صورت مصرف صحیح و متناسب با مزاج افراد، نهتنها مضر نیست بلکه میتواند فواید متعددی برای بدن داشته باشد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: برخلاف برخی دیدگاههای منفی رایج، چای در صورت مصرف صحیح و متناسب با مزاج افراد، نهتنها مضر نیست بلکه میتواند فواید متعددی برای بدن داشته باشد. به گزارش مشرق، آزاده زارعی پزشک متخصص طب سنتی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران و رئیس سلامتکدههای دانشکده طب ایرانی در رابطه با فواید و مضرات چای توضیحاتی داد و گفت: برخلاف برخی دیدگاههای منفی رایج، چای در صورت مصرف صحیح و متناسب با مزاج افراد، نهتنها مضر نیست بلکه میتواند فواید متعددی برای بدن داشته باشد. نوع چای، شیوه مصرف، زمان استفاده و میزان مصرف روزانه، نقش تعیینکنندهای در اثرات مثبت یا عوارض احتمالی این نوشیدنی پرطرفدار دارد. وی ادامه داد: چای یکی از پرمصرفترین نوشیدنیها در میان ایرانیان است، اما واقعیت این است که برخلاف آنچه این روزها درباره مضرات آن گفته میشود، چای ذاتاً نوشیدنی مضری محسوب نمیشود. از نگاه علمی و بر اساس آموزههای طب ایرانی، میزان و نحوه مصرف چای باید با مزاج هر فرد هماهنگ باشد. زارعی افزود: چای دارای مزاج گرم و خشک است و برخلاف تصور عمومی، «سرد» به حساب نمیآید. این ویژگی باعث میشود چای بتواند عطش را کاهش دهد، التهاب و حرارت اضافی بدن را کم کند و به دفع رطوبتهای زائد بدن کمک کند. همچنین چای دارای ویژگیهای خاصی است که میتواند بر برخی اندامها اثرگذار باشد؛ از جمله ریه، بهطوریکه در طب ایرانی، چای بهعنوان یک داروی گیاهی مؤثر برای سیستم تنفسی شناخته میشود. این متخصص طب سنتی متذکر شد: مهمترین نکته، شیوه مصرف چای است. چایی که امروزه بهطور گسترده مصرف میشود، عمدتاً چای سیاه است، چای سفید بهعنوان بهترین نوع چای معرفی شده است. چای سفید، چایی است که فرآوری نشده و بیشترین اثرات مثبت را در کنار کمترین عوارض احتمالی دارد. زارعی تصریح کرد: زمان مصرف چای دمکرده نیز بسیار دارای اهمیت است و طبق آنچه در کتابهای طب سنتی آمده، چای باید حداکثر تا یک ساعت پس از دمکشیدن مصرف شود. اگر این زمان بیش از یک ساعت طول بکشد، نهتنها اثرات مفید چای کاهش مییابد، بلکه ممکن است عوارضی نیز ایجاد کند. از جمله این عوارض میتوان به درد معده یا بروز برخی مشکلات گوارشی اشاره کرد. وی در ادامه گفت: نمیتوان بهطور کلی چای را نوشیدنی بیاثر یا مضر دانست. چای دارای فواید قابل توجهی است، اما مقدار مصرف روزانه، زمان دمکردن و رعایت «زمان طلایی» استفاده از آن اهمیت بالایی دارد؛ نکتهای که در سبک مصرف رایج کمتر مورد توجه قرار میگیرد. برای مثال، دمکردن چای در ساعات اولیه صبح و مصرف آن در طول روز، از دیدگاه طب ایرانی روش درستی محسوب نمیشود. این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران بیان کرد: نوع چای، زمان مصرف، میزان استفاده و هماهنگی با مزاج فرد، عواملی هستند که تعیین میکنند چای به یک نوشیدنی مفید تبدیل شود یا زمینهساز بروز عوارض احتمالی باشد. رعایت این اصول میتواند نقش مهمی در بهرهمندی از خواص چای و پیشگیری از مشکلات مرتبط با مصرف نادرست آن داشته باشد. عوارض، مصلحات و افراد منعشده از مصرف چای وی تشریح کرد: مصرف چای باید متناسب با شرایط جسمی و مزاج هر فرد باشد. در برخی موارد، برای کاهش اثرات نامطلوب احتمالی چای، استفاده از مصلحات توصیه میشود. این افزودنیها با هدف تعدیل خواص چای به کار میروند تا ویژگیهایی که ممکن است در برخی افراد مشکلساز شود، کاهش یابد و از بروز عوارض جلوگیری شود. وی ادامه داد: افرادی با مزاج گرم، از جمله بسیاری از جوانان، یا کسانی که بهدلیل ابتلاء به برخی بیماریها دچار افزایش حرارت بدن شدهاند، باید در مصرف چای احتیاط کنند. برای مثال، در شرایطی مانند تب، مصرف چای توصیه نمیشود و میتواند وضعیت فرد را نامطلوبتر کند. زارعی با اشاره به تأثیر چای پررنگ بر دستگاه گوارش متذکر شد: در طب ایرانی چای پررنگ بهعنوان مادهای با خاصیت قبض بالا شناخته میشود که میتواند معده را جمع کند. این وضعیت برای افرادی که از مشکلات گوارشی رنج میبرند، ممکن است منجر به بروز یا تشدید دردهای گوارشی شود. به همین دلیل، میزان غلظت چای و شرایط جسمی مصرفکننده باید بهطور همزمان در نظر گرفته شود. این متخصص طب سنتی خاطر نشان کرد: مصرف چای باید آگاهانه و متناسب با وضعیت سلامتی، مزاج فرد و نوع چای دمکرده باشد. توجه به پررنگ یا کمرنگ بودن چای و شرایط گوارشی افراد، نقش مهمی در پیشگیری از عوارض احتمالی و بهرهمندی صحیح از این نوشیدنی پرمصرف دارد.
« بازگشت به لیست اخبار