مصرف این چاشنی فشار خون را بالا میبرد و زمینهساز سکته مغزی میشود
تغییرات کوچک میتوانند جان شما را نجات دهند. شاید وقت آن رسیده باشد که نمکدان روی میز غذا را با یک انتخاب هوشمندانهتر جایگزین کنید.
تغییرات کوچک میتوانند جان شما را نجات دهند. شاید وقت آن رسیده باشد که نمکدان روی میز غذا را با یک انتخاب هوشمندانهتر جایگزین کنید. - مریم شیرافکن: تحقیقات جدید نشان میدهد که جایگزینی نمک معمولی با نمک کمسدیم میتواند خطر سکته مغزی مجدد را تا ۱۴ درصد کاهش دهد. دانشمندان چینی در مطالعهای گسترده، بیش از ۱۵ هزار نفر را که سابقهی سکتهی مغزی داشتند، به مدت پنج سال تحت بررسی قرار دادند. این پژوهش نشان داد افرادی که بهجای نمک معمولی از نمک کمسدیم (حاوی ۷۵ درصد کلرید سدیم و ۲۵ درصد کلرید پتاسیم) استفاده کردند، نهتنها کمتر دچار سکتهی مجدد شدند، بلکه خطر مرگ ناشی از سکته در آنها ۲۱ درصد کاهش یافت. چرا این تغییر کوچک تأثیر بزرگی دارد؟ سدیم بیش از حد میتواند فشار خون را بالا ببرد و زمینهساز سکته مغزی شود. در حالی که پتاسیم میتواند تأثیرات منفی سدیم را متعادل کند. ترکیب این دو در نمک جایگزین، راهی آسان و در دسترس برای کاهش این خطر محسوب میشود. آیا این راهکار برای همه مناسب است؟ متخصصان تأکید میکنند که اکثر مردم بیش از حد مجاز سدیم مصرف میکنند، اما در کشورهایی مانند آمریکا که بخش عمدهای از سدیم دریافتی از غذاهای فرآوریشده تأمین میشود، کاهش مصرف فستفودها و غذاهای بستهبندیشده نیز ضروری است. چه باید کرد؟ نمک کمسدیم را جایگزین کنید. مصرف غذاهای فرآوریشده را کاهش دهید. فشار خون خود را کنترل کنید. فعالیت بدنی داشته باشید و تغذیه سالمتری انتخاب کنید. منبع:
« بازگشت به لیست اخبار